Pizza cresciuta per la colazione di pasqua

Name: Pizza cresciuta per la colazione di pasqua
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 20 g semi di anice; 250 ml di vermouth; 100 ml. rhum; 100 ml alchermes; 100 ml cognac; 100 ml cointreau; 250 ml olio di oliva; 800 g di farina; 500 g zucchero; 1 pizz. di sale; 1 limone bio grattato; 1 arancia bio grattata oppure mezzo cucchiaino di polvere d'arancia.; 1 cucchiaino di vaniglia in gel; 2 bustine di lievito paneangeli

Snack

facile

13 ore

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Preparazione

Preparazione12 ore

Cottura1 ora

Mettere l'anice nel vermuth per 12 ore.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose, unire l farina poca per volta, la scorza grattata di arancio e limone, i liquori, compreso il vermouth con tanto di semi, la vaniglia, l'olio e in ultimo le bustine di lievito.
Mescolare bene e riempire a metà gli stampi di carta da panettone.
Infornare a 180° preriscaldato e cuocere per circa un'ora, controllare dal vetro e quando si saranno formate le crepe e sarà raddoppiato di volume, infilare un lungo stecchino, se esce asciutto è pronto, altrimenti continuare, coprendo se necessario con un foglio di alluminio.
Una volta estratte dal forno, mettere a freddare su una gratella e poi impacchattare con carta cellophane, si conservano a lungo e possono essere preparate in anticipo per essere regalate.