Petitchef

Focaccia con latticello

Altro
8 porzioni
20 min
40 min
facile
Per la colazione, accompagnate questo Focaccia stupido latticello con un poco di burro e di marmellata!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
800 g farina manitoba W400

70 g fiocchi di patate

2 cucchiaini di zucchero

464 g di latticello

100 g acqua

1 uovo intero

20 g sale

1 cubetto di lievito di birra

Preparazione

  • Impastare il tutto nella macchina del pane:farina, zucchero, lievito, liquidi, uovo e sale.
  • Lasciare lievitare 1 ora. Riprendere l'impasto lo rovescio nella placca del forno, mi bagno le mani e molto delicatamente la stendere fino a riempire la teglia.
  • Con le dita fare le fossette, mettere una generosa passata d'olio extra d'oliva e la lasciare lievitare per 30 minuti.
  • Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti, dopo 10 minuti abbassare a 180.

Foto

Focaccia con latticello, foto 1
Focaccia con latticello, foto 2

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