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Farinata di ceci al rosmarino

Una torta salata molto bassa della tradizione genovese, in questo caso è stata preparata con il rosmarino per dare un profumo ancora più intenso. La ricetta è economica e facile da preparare, non vi resta che provarla!

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
50 min
facile
38 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 0.28 (0.07€/Porzioni)

Preparazione

  • Iniziare a mescolare la farina di ceci versando l'acqua a filon continuare fino ad esaurimento dell'acqua il composto finale sarà abbastanza liquido.
  • Coprire con un coperchio e far riposare per 10 ore, mescolando di tanto in tanto.
  • Passato il tempo di riposo, togliere con un mestolo forato la schiumetta superficiale che si sarà formata e aggiungere il sale e due cucchiai d'olio, presi dal totale.
  • Versare il resto dell'olio in una teglia da forno, distribuirlo per bene e aggiungere anche il composto di farina di ceci.
  • Dare una mescolata ed aggiungere il rosmarino fresco, tagliato a pezzettini.
  • Mettere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti (o comunque fino a doratura)
  • Questa è la farinata dopo dieci minuti di cottura e dopo 20 minuti ed infine dopo mezz'ora. Tagliare della forma desiderata e servire calda fate tanti piccoli rombi.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (152g)
Calorie: 38Kcal
  • Carboidrati: 4.8g
  • Lipidi: 0.8g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 2g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 0.7g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

Farinata di ceci al rosmarino, foto 1
Farinata di ceci al rosmarino, foto 2
Farinata di ceci al rosmarino, foto 3
Farinata di ceci al rosmarino, foto 4
Farinata di ceci al rosmarino, foto 5
Farinata di ceci al rosmarino, foto 6
Farinata di ceci al rosmarino, foto 7
Farinata di ceci al rosmarino, foto 8
Farinata di ceci al rosmarino, foto 9
Farinata di ceci al rosmarino, foto 10
Farinata di ceci al rosmarino, foto 11
Farinata di ceci al rosmarino, foto 12
Farinata di ceci al rosmarino, foto 13
Farinata di ceci al rosmarino, foto 14
Farinata di ceci al rosmarino, foto 15
Farinata di ceci al rosmarino, foto 16

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