Petitchef

Farinata di ceci al rosmarino

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
50 min
facile
134 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
150 g di farina di ceci

450 g di acqua

5 g di sale

1/4 di bicchiere di olio d'oliva

Preparazione

  • Iniziare a mescolare la farina di ceci versando l'acqua a filon continuare fino ad esaurimento dell'acqua il composto finale sarà abbastanza liquido.
  • Coprire con un coperchio e far riposare per 10 ore, mescolando di tanto in tanto.
  • Passato il tempo di riposo, togliere con un mestolo forato la schiumetta superficiale che si sarà formata e aggiungere il sale e due cucchiai d'olio, presi dal totale.
  • Versare il resto dell'olio in una teglia da forno, distribuirlo per bene e aggiungere anche il composto di farina di ceci.
  • Dare una mescolata ed aggiungere il rosmarino fresco, tagliato a pezzettini.
  • Mettere in forno preriscaldato a 200° per mezz'ora, o comunque fino a doratura.
  • Questa è la farinata dopo dieci minuti di cottura e dopo 20 minuti ed infine dopo mezz'ora.
    Tagliare della forma desiderata e servire calda fate tanti piccoli rombi.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (152g)
Calorie: 134Kcal
  • Carboidrati: 26g
  • Lipidi: 0.9g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 4.4g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
vegetarianovegetariano

Foto

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