"esse" di pasta frolla

Ingredienti

• 150 g di burro ammorbidito
• 150 g di zucchero a velo setacciato
• scorza grattuggiata di 1 limone
• un pizzico di sale
• 2 uova ben sbattute
• 300 g di farina
• 100 g di cioccolato fondente

Preparazione

• Montate il burro con lo zucchero per ottenere una spuma morbida. Unite la scorza di limone e le uova.
• Setacciatevi poca alla volta la farina continuando a mescolare.
• Mettete il composto in una sacca da pasticcere e forgiate le "S" su una placca coperta di carta da forno lasciando un pò di spazio.
• Mettere in frigo per 15 minuti.
  Accendete il forno a 180°.
• Passate i biscotti in forno per 12/15 minuti e poi fate raffreddare su una griglia.
• Fate fondere il cioccolato fondente e immergeteci metà biscotto.
• Posate il biscotto su carta oleata fino a quando il cioccolato si sarà rappreso.

Domande

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