Crescentine o gnocco fritto

Name: Crescentine o gnocco fritto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 3 cucchiai di panna fresca; latte q.b.; sale 1/2 cucchiaino; 1 bustina di lievito; 500 o 600 g di strutto per friggere

Stuzzicherie

facile

35 min

Questo aperitivo è tutto semplicemente delizioso!

Ingredienti

500 g di farina
3 cucchiai di panna fresca
latte q.b.
sale 1/2 cucchiaino
1 bustina di lievito
500 o 600 g di strutto per friggere

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una spianatoia ,setacciare la farina , fare una buca aggiungere il lievito,sale da una parte, la panna , e con una forchetta aggiungere poco alla volta il latte, fino ad assorbire tutta la farina , impastare bene e coprire con pellicola e fare riposare almeno 1 ora poi fare la sfoglia .
Con la rotella dentata tagliare i quadratini piccoli , per antipasto e quadri più grandi per le crescentine da farcire, mettere lo stutto, in una padella ,e quando lo strutto è caldo friggere .
Si gonfiano subito appena li tuffiamo nello strutto bollente rigirarle e quando saranno bionde toglierle e mangiarle.