Spalmate il pesto su entrambi i rotoli di pasta sfoglia poi arrotolateli
Adesso tagliate a fette di circa 1 centimetro facendo attenzione a non andare fino in fondo. Le fette devo restare attaccate tra loro.
Disponete i due rotoli su una teglia da cucina formando un cerchio.
Adesso tirate una fetta verso l'interno e la successiva verso l'esterno cercando di formare delle foglie (date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento)
Non preoccupatevi se non vi sembra perfetta perché durante la cottura la sfoglia si gonfierà e coprirà tutti i defetti. Infine, spennellate con il tuorlo d'uovo
Sì, è deliziosa :-)
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