Corona di sfoglia al pesto

Preparazione

• 
  Spalmate il pesto su entrambi i rotoli di pasta sfoglia poi arrotolateli
• 
  Adesso tagliate a fette di circa 1 centimetro facendo attenzione a non andare fino in fondo. Le fette devo restare attaccate tra loro.
• 
  Disponete i due rotoli su una teglia da cucina formando un cerchio.
• 
  Adesso tirate una fetta verso l'interno e la successiva verso l'esterno cercando di formare delle foglie (date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento)
• 
  Non preoccupatevi se non vi sembra perfetta perché durante la cottura la sfoglia si gonfierà e coprirà tutti i defetti. Infine, spennellate con il tuorlo d'uovo
• 
  Infornate 25 minuti 180°C.
• 
  Voilà, la corona al pesto è pronta!