Ciambellone rustico (salato)

Name: Ciambellone rustico (salato)
Prep time: 4 h
Cook time: 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di farina di lievito; 1 pacchetto di lievito (il classico 25 g); 2 Uova leggermente latteuna; Manciata generosa di mozzarella; Olive verdi; 2 snocciolate; 4 pomodori secchi (se l'olio di oliva deve essere svuotato); Due cucchiai tritato qb; Grano grattugi

Stuzzicherie

media

4 h 35 m

Un fantastico ciambellone rustico per i vostri buffet

Ingredienti

350 g di farina di lievito
1 pacchetto di lievito (il classico 25 g)
2 Uova leggermente latteuna
Manciata generosa di mozzarella
Olive verdi
2 snocciolate
4 pomodori secchi (se l'olio di oliva deve essere svuotato)
Due cucchiai tritato qb
Grano grattugi

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Preparazione

Preparazione4 ore

Cottura35 min

Sbriciolate il lievito e diluiscilo in tre cucchiai di latte tiepido. Mescolare un cucchiaio di miscela di farina e lasciare riposare coperto per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, mescolare la farina con il lievito, le uova, un pizzico di sale e necessaria per ottenere un impasto morbido, ma consistente latte caldo. Impastare bene e lasciare lievitare 1 ora coperchio.
Nel frattempo, tritare mozzarella, pomodori e olive secchi. Dopo il tempo di lievitare la pasta unire i pezzetti di mozzarella, olive e pomodori, sale, prezzemolo, parmigiano e far lievitare un coperchio un'ora.
Alla fine della pasta trasferimento di una teglia foderata con carta da forno, dandogli la forma di una ciambella, e ancora riposare 30 minuti, sempre con un rivestimento in panno.
Dopo il riscaldamento il forno a 200 gradi, cuocete la ciambella per 35 minuti.

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