Petitchef

Ciambella al gusto rocher senza burro

Dessert
8 porzioni
15 min
30 min
media
Deliziosa ciambella soffice e gustosa, diversa dalle solite :)
E' una mia ricetta, i miei la adorano !

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

80 gr di zucchero a velo

150 gr di farina

100 ml di olio di semi (io uso quello di mais)

mezzo bicchierino di liquore al cacao o crema al cacao

1 cucchiaio di latte

1 pizzico di sale

1 cucchiaino da the di miele

50 gr di nocciole tritate

50 gr di cioccolato al latte tritato

glassa al cacao q.b.

1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180 gradi (quello ventilato a 170).

    Sbattere olio e zucchero a velo. Aggiungere le due uova, il miele e il liquore, continuando a mescolare.
  • Aggiungere gradatamente la farina presetacciata insieme al lievitoe al sale.

    Infine la granella di nocciola, ricordando di lasciarne un pò per la guarnizione della glassa, e la cioccolata grattugiata a scagliette (Se il composto risultasse molto denso aggiungere un altro pò di latte).
  • Imburrare e infarinare una teglia media per ciambelle. Versare e "scuotere" un pochino per livellare il composto.
  • Infornare per circa 25 minuti nel forno ventilato a 170 gradi ( 30/35 minuti circa in quello elettrico normale a 180 gradi), ma fare comunque la "prova stecchino" quando comincia la doratura.
  • Sfornare e far raffreddare.
  • Preparare la glassa al cacao come siete soliti fare (va benissimo anche quella già pronta in busta), spalmatela sulla ciambella ( io preferisco non metterla in maniera "precisa" ma darle una forma quasi grezza, fa un bell'effetto con le nocciole).

    Mettere sopra la glassa le restanti nocciole tritate ed è fatta!

Foto

Ciambella al gusto Rocher senza burro, foto 1
Ciambella al gusto Rocher senza burro, foto 2

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