Accras de moure
Gli Accras de Moure sono delle deliziose frittelle salate, tipiche della cucina delle Antille, in particolare di Guadalupa e Martinica. Questo piatto ha origini nella tradizione creola, che fonde influenze africane, francesi e caraibiche, ed è un vero e proprio simbolo della gastronomia locale. Inizialmente, gli accras erano preparati solo con pesce salato o baccalà (come in questo caso), ma oggi esistono molte varianti, tra cui quella con gamberetti, che è una delle più diffuse. Si caratterizzano per una croccantezza esterna e una consistenza morbida e saporita all’interno. Provate la ricetta spiegata passo a passo se volete provare a casa queste deliziose frittelle di baccalà!
Ingredienti
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Costo stimato: 5.2Euros€ (1.73€/Porzioni)