Tirà di crescentino

Ingredienti

• 1 kg di farina
• 3,5 hg di zucchero
• 3,5 hg burro
• 6 uova
• la scorza di 2 limoni grattugiati
• la scorza di mezza arancia grattugiata
• 1 bicchierino di liquore dolce
• un pizzico di noce moscata
• 2 bustine di lievito vanigliato