Dolce versato alla ricotta

Name: Dolce versato alla ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: per la base; 2 uova; 9 cucchiai di zucchero; 9 cucchiai di olio; 9 cucchiai di latte; 12 cucchiai di farina; 1 bustina di lievito per torte; 500 gr ricotta; 2 uova; 6 cucchiai di semolino; uvetta o cioccolato; 6 cucchiai di zucchero; 1 pizzico di sale; vanillina o rhum; cannella (mia aggiunta)

Dessert

facile

1 ora

Una semplicissima torta alla ricotta.veloce e gustosa.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura40 min

Accendete il forno a 180 gradi.Imburrate e infarinate una teglia rettangolare (all'incirca 24x24) o rotonda (massimo 24 cm diametro).

Montate le uova con lo zucchero e unite poi mano mano tutti gli altri ingredienti della base. Il composta sarà un pò più denso di una pastella per crepes.

Versate nella teglia imburrata metà del composto e mettete in forno per una decina di minuti.

Nel frattempo preparate il ripieno.Montate la ricotta con le uova e aggiungete lo zucchero e mano mano tutti gli altri ingredienti.

Trascorsi i dieci minuti riprendete la teglia dal forno, versateci la crema di ricotta e coprite con l'impasto della base che vi era rimasto.

Rimettete in forno e proseguite la cottura sempre a 180 gradi per altri 3540 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo

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MMonica21

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Ingredienti

per il ripieno: