Petitchef

Ricetta con noce moscata

1288 ricette
Ricetta Zucca gratinata con provolone piccante auricchio

Zucca gratinata con provolone piccante auricchio

(2 voti), (1) , (217)
Contorni facile 15 min 40 min
Ingredienti: 3 cucchiai di burro 1 cipolla grande 1 spicchio d’aglio 700 g zucca tipo mantovana pulita 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata sale mari...
Ricetta Ravioli di zucca e philadelphia con fonduta di gorgonzola e noci di cristina

Ravioli di zucca e philadelphia con fonduta di gorgonzola e noci di cristina

(2 voti), (187)
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 160 gr Philadelphia 300 gr farina (00) 3 uova 600 gr zucca 30 gr parmigiano grattugiato 2 cucchiai pangrattato Sale Pepe q.b. Noce moscata (a...
Ricetta Garganelli con ragu e funghi cardoncelli

Garganelli con ragu e funghi cardoncelli

(2 voti), (12)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 500 gr di garganelli freschi 300 gr di carne tritata 1 carota ½ gambo di sedano 400 ml di passata di pomodoro ½ cipolla 300 gr di funghi c...
Ricetta Pizza rustica con stracchino e wurstel

Pizza rustica con stracchino e wurstel

(2 voti), (64)
Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 confezione di stracchino 3 wurstel 2 uova 1 bicchiere di latte (circa 220 ml) Parmigiano q.b. 1 pizzico noce mosca...
Ricetta Frittelle speziate di patate viola

Frittelle speziate di patate viola

(2 voti), (225)
Antipasto facile 1 ora 272 kcal
Ingredienti: 600 g patate viola (peso con la buccia) 1 uovo 1 spicchio d'aglio (tritato finemente) una manciata di prezzemolo (tritato finemente) Sale Pepe N...
Ricetta Pasta sudicia e gnocchi ignudi

Pasta sudicia e gnocchi ignudi

(2 voti), (6)
Portata principale media 70 min 8 min
Ingredienti: 250 gr di spinaci lessati, 200 gr di ricotta fresca, 50 gr di parmigiano, 50 gr di farina, 50 gr di burro, 1 uovo, uno spicchio d'aglio, olio e...
Ricetta Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

(2 voti), (35)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g semolino (in alternativa la farina) 200 g Parmigiano Reggiano grattugiato 9 uova 10 g sale la punta di un cucchiaino di bicarbonato noce moscata...
Ricetta Arrotolato di tacchino con castagne e noci

Arrotolato di tacchino con castagne e noci

(2 voti), (53)
Portata principale media 10 min 75 min
Ingredienti: 1 petto di tacchino aperto a libro (peso circa 1 kg) 400 g. di macinata di suino 200 g. di castagne già cotte 1 manciata di uva passa 8 noci 1 fe...
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Ricetta Petto di pollo con funghi e salsa alla senape, al cartoccio

Petto di pollo con funghi e salsa alla senape, al cartoccio

(2 voti), (1) , (161)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 5 petti di pollo 300gr di funghi champignon 1 confezione da 200gr di panna vegetale 2 cucchiai di Senape forte Sale e Noce moscata qb Prezzemolo fresc...
Ricetta Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

(2 voti), (1) , (47)
Portata principale media 60 min 15 min
Ingredienti: cosa occorre: nonna papera o mattarello coppapasta medio o altra forma circolare Per la sfoglia: 400 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di farin...
Ricetta Sformatini di zucca con salsa di spinaci

Sformatini di zucca con salsa di spinaci

(2 voti), (49)
Antipasto media 30 min 50 min
Ingredienti: 270 grammi di polpa di zucca ben asciutta 1 tuorlo e 1 uovo intero 200 grammi di besciamella 30 grammi di parmigiano sale, pepe, noce moscata Per la b...
Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine -Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzione ...
Ricetta Nidi di rondine (a modo mio)

Nidi di rondine (a modo mio)

(2 voti), (10)
Portata principale facile 39 min 767 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia: 200 g di farina 00 2 uova Per la besciamella: 1 lt di latte 70 gr di burro 70 gr di farina 00 un pizzico di sale noce moscata qb Per...
Ricetta Crema di ricotta al miele, datteri e noci di pecan.

Crema di ricotta al miele, datteri e noci di pecan.

(2 voti), (4)
Dessert facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 350 g di ricotta piemontese 2 uova 70 g di zucchero 1,5 dl di miele di castagno 12 datteri 8 0 g di noci di Pecan sgusciate 2 bacche di cardamomo can...
Ricetta Tira' di crescentino

Tira' di crescentino

(2 voti), (1) , (2)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di farina 3,5 hg di zucchero 3,5 hg burro ...
Ricetta Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1,5 l di brodo di cappone ben sgrassato 300 g di formaggio parmigiano grattugiato 250 g di pane ferrarese raffermo grattugiato 3 uova grandi 1 li...
Ricetta Sformato di spinaci

Sformato di spinaci

(2 voti), (24)
senza glutine
Antipasto facile 50 min 231 kcal
Ingredienti: 300 g di spinaci lessati e strizzati 3 uova intere una confezione di ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattugiato una spruzzata di noce moscata sale...
Ricetta Focaccia lievitata veloce con crema pasticcera salata

Focaccia lievitata veloce con crema pasticcera salata

(2 voti), (4)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo da 28 cm 300 g di farina per pizza 80 g di olio di girasole oppure 100 g di burro fuso freddo 2 uova 200 ml di latte ci...
Ricetta Cantucci salati alle arachidi

Cantucci salati alle arachidi

(2 voti), (4)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: PER L'IMPASTO : 250 g di farina "00" 125 g di arachidi salate 100 g di uova intere 100 g di parmigiano Reggiano 90 g di burro morbido 25 g di zucchero...
Ricetta Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

(2 voti), (73)
Portata principale Difficile 50 min 7 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il ripieno: 2 fette di lonza di maiale 150 gr. di prosciutto crudo 150 gr. di ...
Ricetta Torta di spinaci e ricotta con pasta brisee al burro salato

Torta di spinaci e ricotta con pasta brisee al burro salato

(2 voti), (64)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 300 g di farina 1 bicchiere di acqua 190 g di burro salato 1889 PER IL RIPIENO: 1 confezione di spinaci surgelati 3 uova 200 g di formaggio...
Ricetta CREMA DI ZUCCA E SCAMORZA

CREMA DI ZUCCA E SCAMORZA

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 Kg di zucca 8 dl di latte 1 dl di panna da cucina 100 g di scamorza affumicata 3/4 foglie di salvia noce moscata 4 fette di pane 70 g di bur...
Ricetta Crespelle con radicchio e speck

Crespelle con radicchio e speck

(2 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per le crespelle: 200 g farina 2 uovo 400 ml latte burro fuso q.b sale, pepe Per la farcitura: speck in fette 3 cespi di radicchio 1 scalogno oli...
Ricetta La torta co' pizzi (deborah)

La torta co' pizzi (deborah)

(2 voti), (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1) Per la sfoglia : farina 00 300 g acqua q.b. sale q.b. olio q.b 2) riso Roma 150 g ricotta di pecora 250 g parmigiano grattugiato 75 g pecorino ...


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