Petitchef

RIVISITAZIONE IN CUCINA : Spaghetti alla Carbonara con Marsala e Noce Moscata

Portata principale
2 porzioni
35 min
15 min
facile
783 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 3.2 (1.6€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliate la pancetta e mettetela a rosolare in una padella insieme all'olio extra vergine d'oliva.
  • Lasciate leggermente abbrustolire la pancetta , aggiungete il marsale fatelo evaporare continuate la cottura fino a dare al grasso un aspetto trasparente e in seguito croccante.
  • Togliete la padella dal fuoco.In una ciotola sbattete insieme l'uovo con il parmigiano, la panna, il pepe.
  • Mettete a cuocere la pasta in acqua salata e scolatela in una zuppiera versate la pancetta e amalgamate bene , unite il composto con l'uovo e siate veloci, mescolate di nuovo.
  • Non aggiungete prima l'uovo e non fate questa operazione nel tegame caldo dove avete cotto la pasta altrimenti l'uovo assume l'aspetto della frittata e non va bene .
  • Servite la carbonara ben calda e una ''grattata'' abbondante di noce moscata.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (244g)
Calorie: 783Kcal
  • Carboidrati: 78.3g
  • Lipidi: 35.3g
  • Grassi saturi: 12.7g
  • Proteine: 32.5g
  • Fibre: 7.5g
  • Zucchero: 22.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Foto

RIVISITAZIONE IN CUCINA : Spaghetti alla Carbonara con Marsala e Noce Moscata
RIVISITAZIONE IN CUCINA : Spaghetti alla Carbonara con Marsala e Noce Moscata - foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Le 6 migliori ricette della Cucina Romana Le 6 migliori ricette della Cucina Romana Come scegliere una noce di cocco Come scegliere una noce di cocco

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Qual è l'ingrediente che compri più in questo periodo?
Vota