Ricetta con melanzane e pomodoro - 370 ricette - Petitchef

Sformatini di melanzane e ricotta

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Portata principale facile 27 min 216 kcal

Ingredienti: 500 g pomodori maturi 450 g ricotta 2 melanzane 1 tuorlo basilico olio evo sale pepe prezzemolo...

Trofie con melanzane e noci in crema di philadelphia

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Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 1 scalogno 1 melanzana 1/2 bicchiere di brandy 140 gr di gherighi di noci 500 gr di trofiette fresche 120 gr di philadelphia 1 + 1/2 confezione ...

Melanzane alla mozzarella

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Portata principale facile 1 h 10 m 418 kcal

Ingredienti: 1 kg di melanzane tonde (io uso quelle a buccia chiara) 2 barattoli di polpa di pomodoro 4 mozzarelle fiordilatte sale pepe origano...

Altro pesce azzurro:palamita al sughetto di cipolline, olive e melanzane fritte

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 filetto di palamita tagliato in 3 tranci 1\2 kg di pomodori maturi 3 cipolline una manciata di olive verdi 2 melanzane medie olio evo sale pepe...

Pasticcio di melanzane alla parmigiana

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Portata principale media 1 ora 178 kcal

Ingredienti: 4 belle melanzane 2 mozzarelle Parmigiano grattugiato q.b. Salsa di pomodoro Olio per friggere sale q.b....

Melanzane sfiziose

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Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: MELANZANE SFIZIOSE Ingredienti: 2 melanzane possibilmente quelle tonde viola una scamorza affummicata di almeno 200 g una decina di pomodori ...

Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o asiago ...

Involtini di melanzane alla greca

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Antipasto media 1 ora 45 min

Ingredienti: per una decina di involtini una grossa melanzana oblunga 2 pomodori ramati basilico fresco origano secco 180grammi feta greca olio evo...

Peperoni e melanzane con salsiccia, alla calabra.

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Portata principale facile 1 ora 126 kcal

Ingredienti: Peperoni melanzane pomodori salsiccia olio evo sale...

Melanzane all'occhio di bue

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Portata principale facile 35 min 400 kcal

Ingredienti: Ingredienti per due persone: 1 melanzana; 1 mozzarella; quattro pomodori; origano; basilico; 1 cucchiaio di parmigiano; una spolverata di pangrattato;...

Involtini di melanzane salsiccia e stracchino

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 MELANZANE MEDIE 4 SALSICCE FRESCHE 180 g DI STRACCHINO 1/2 BUSTINA DI INSAPORITORE PER SUGHI DI - ARIOSTO 700 ml DI PASSATO DI POMODORO 1 CIPOLLA P...

Rotolini di melanzane con uova sode e caciocavallo

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 melanzana 2 uova 2 pomodori maturi ma sodi pangrattato caciocavallo farina origano peperoncino...

Penne ricce con salsiccia, melanzane e cipolla di tropea caramellata...

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Portata principale facile 50 min 677 kcal

Ingredienti: 400 g penne ricce 300 g di salsiccia fresca 150 g di pomodori ciliegini 200 g di melanzane 150 g di cipolla di tropea 1/2 bicchiere di vino rosso 1 c...

Lasagne con melanzane e ricotta

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Portata principale media 1 h 20 m 541 kcal

Ingredienti: Per la pasta fresca : 300 gr di farina 3 uova 2 cucchiai di olio 1 pizzico di sale Per il condimento e la besciamella : 2 melanzane 200 gr di...

Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

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Portata principale Difficile 2 ore 14 min

Ingredienti: Per la crema di ceci neri: ceci neri di pomarico, circa 200g 1 foglia di alloro secca 2 cm di alga kombu 1 pizzico di sale grosso 1 spicchio d'aglio ...

Barchette di melanzane e tonno

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Portata principale media 1 h 20 m 166 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI: 3 melanzane lunghe (dette napoletane) 2 pomodori a grappolo 100g di tonno sott'olio 2 cucchiai di capperi sotto sale 100g di olive...

Cannelloni con ricotta e melanzane

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Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 6 sfoglia a velo besciamella 500 ml un cucchiaio di salsa di pomodoro 130 gr melanzane 200 gr ricotta 50 gr Parmigiano 1 cucchiaio pane grattat...

Fusi di pollo con melanzane

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Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 4 fusi di pollo 250 g di melanzane rosmarino salvia finocchietto selvatico aglio 3 cucchiai di olio passato di pomodoro sale pepe...

Melanzane alla tabacchiera

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Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: Melanzane tunisine caciocavallo fresco acciughe pomodoro fresco farina uovo pangrattato olio per friggere...

Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

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Portata principale facile 35 min 166 kcal

Ingredienti: Una grossa melanzana 100 gr di ricotta vaccina una cipolla bianca un peperoncino piccante un cucchiaio di passata di pomodoro olio extravergine di o...

Cannelloni alle melanzane e zucchine

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Portata principale facile 50 min 880 kcal

Ingredienti: Per la pasta: tre uova 250 gr. farina 00 50 gr. farina di grano duro Per il ripieno: tre melanzane abbastanza grandi tre zucchine romanesche 5...

Torrette di melanzane ossia le torrette del recupero

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Portata principale facile 50 min 58 kcal

Ingredienti: delle melanzane grigliate mezzo barattolo di passata di pomodoro formaggio pecorino semi duro olio sale pepe origano...

Pasta al forno con le melanzane

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di Zitoni 100-150 g di sola mozzarella o mescolata al 50% con scamorza affumicata 1 grossa melanzana o 2 più piccole parmigiano oppure misto a ...

Caserecce con peperoni e melanzane allo zenzero

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Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 1 melanzana, 1 peperone, 1/2 cipolla bianca, 1 spicchio di aglio, 4 o 5 pomodori ramati, 1 foglia di alloro, 1 pezzetto di zenzero fresco, 1 cucchiaio...