Petitchef

Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano

Portata principale
4 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
320 g di spaghettini

2 cipolle grosse

1 spicchio d'aglio

4 cucchiai di pangrattato

qualche ciuffo di prezzemolo

1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva

2 dl. di vino bianco

1 bustina di zafferano

sale q.b.

Preparazione

  • Soffriggete 2 cipolle affettate in una padella con mezzo bicchiere di olio e uno spicchio d'aglio che poi verrà tolto.
  • Unite 4 cucchiai di pan grattato, lasciate tostare, quindi unite il vino.
  • Salate e ricordate di farlo, perchè la cipolla è dolcissima e rischiate di avere un piatto troppo sciapo.
  • Potreste sempre far sciogliere 2 acciughe salate nell'olio assieme all'aglio prima di levarlo.
  • Non so vedete voi, scegliete a seconda del vostro gusto.
  • Aggiungete la pasta, precedentemente cotta e scolata al dente; aggiungete lo zafferano diluito con un cucchiaio dell'acqua della pasta.
  • Saltate gli spaghettini nella padella con le cipolle e il pangrattato.
  • Completate con qualche fogliolina di prezzemolo.

Foto

Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano, foto 1Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano, foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Spaghettini con pesce spada e funghi
Spaghettini con pesce spada e funghi
3 porzioni
35 min
facile
3.5 / 5
Ricetta SPAGHETTINI CINESI CON VERDURE E GAMBERI
SPAGHETTINI CINESI CON VERDURE E GAMBERI
2 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Spaghettini con ragù di triglie
Spaghettini con ragù di triglie
4 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Bignè con foie gras e confettura di cipolle
Bignè con foie gras e confettura di cipolle
20 porzioni
55 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Risotto capesante e zafferano
Risotto capesante e zafferano
2 porzioni
50 min
media
4 / 5
Ricetta Tajine di agnello con prugne
Tajine di agnello con prugne
4 porzioni
2h30m
media
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gustoRicette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gustoRicette con le cipolle: piatti semplici e saporitiRicette con le cipolle: piatti semplici e saporiti

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Preparerete delle ricette speciali per la festa di Halloween?
Vota