Filetti di maiale ai pistacchi con mandaranci

Ingredienti

• 800g rete maiale
• 6 clementine
• 4 cipollotti
• 1 cucchiaio di miele
• 1 vetro di mandarinetto (liquore al mandarino)
• 50g di pistacchi scivolati
• 1 noce di burro
• 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• monta e pepe