Petitchef

Torta di mele con farina di riso ( senza burro )

Dessert
10 porzioni
15 min
40 min
facile
La farina di riso è un alimento completo, costituito principalmente di carboidrati, è ricco di proteine e fibre ma povero di grassi. Ha proprietà sazianti e permette di ottenere piatti molto gustosi e non eccessivamente calorici. Essendo principalmente un amido, fra i più nobili, renderà le vostre torte particolarmente soffici. La farina di riso è ideale per sostituire quella di grano duro in caso di celiachia ed intolleranze.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
1 kg mele

200 gr farina di riso

100 gr zucchero


1 bicchiere di olio ( io ho usato quello di soia )

Lievito per dolci 1 bustina

Buccia grattuggiata di 1 limone (non trattato)

Sale (un pizzico)

Preparazione

  • Accendere il forno a 180°.
    Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili in una ciotola capiente. ( io le ho tagliate a quadrettini )
  • In un’altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
    Continuando a mescolare aggiungere a filo l’olio, la buccia grattuggiata del limone ( non amo il limone quindi non l’ho messo ), il pizzico di sale, e la farina setacciata con il lievito.
  • Una volta che il composto è diventato liscio ed omogeneo, rovesciarlo nella ciotola con le mele e mescolare delicatamente per farsì che si amalgami il tutto.( All’impasto ho aggiunto un pizzico di cannella)
  • Ricoprire una tortiera con carta forno e versare il composto.
    Infornare a 180° per 45 min circa



Commenti dei membri:

14/11/2016

Buonissima, leggera e facile da preparare! Ottima per la colazione di tutta la famiglia...è piaciuta molto sia a mio figlio sia a mio marito che mangia senza glutine

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
darklovers
Risposta darklovers:

Sono contenta che vi sia piaciuta. Grazie

13/06/2016

Una ricetta facile leggera e gustosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
sandra_c2015
sandra_c2015, 06/03/2015

L'ho appena fatta.....buonissima e leggerissima...

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

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