Petitchef

Ricetta a base di farina di castagne

120 ricette
Ricetta La panella ligure

La panella ligure

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di farina di castagne 100 g di pinoli 1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata nell acqua 1 cucchiaio di semi di finocchio 3 cucchiai d'ol...
Ricetta Crepes di castagne con ripieno fumè...

Crepes di castagne con ripieno fumè...

Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 3 uova grandi 80 g di farina di castagne 70 g di farina 00 400 g di latte sale speck provola affumicata salsa vellutata o besciamella grana grattugia...
Ricetta Maltagliati di castagne con ragu' bianco e chicchi di melagrana

Maltagliati di castagne con ragu' bianco e chicchi di melagrana

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: per la pasta: 100 gr di farina di castagne 50 gr di farina 00 un pizzico di sale 70 gr di acqua tiepida per il condimento: 300 gr di macinato di poll...
Ricetta Pane di castagne...profumo di autunno!

Pane di castagne...profumo di autunno!

Altro facile 3 ore 12 min
Ingredienti: 370 ml di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaino di zucchero 16 g di lievito di birra 200 g di farina di castagne 250 g di farina di grano duro 1...
Ricetta Plumcake d'autunno

Plumcake d'autunno

Snack facile 30 min 50 min
Ingredienti: 100 g di farina di castagne 100 g di farina di mais 50 g di farina 00 3 uova 1 yogurt bianco 200 g di zucchero 100 ml di olio di girasole 50 m...
Ricetta Ravioli di castagne e zucca

Ravioli di castagne e zucca

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: per la pasta: 4 uova 120 g di farina di castagne 280 g di farina 00 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizzico di sale per il ripieno: 400 g di zucca 1 patata 1...
Ricetta Brownies di castagne

Brownies di castagne

Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 300 g di farina di castagne 400 g di zucchero di canna vaniglia bourbon o vanillina o zucchero vanigliato 250 g tra nocciole e noci dell'Amazzonia t...
Ricetta Finti necci toscani

Finti necci toscani

 
Altro facile 40 min 137 kcal
Ingredienti: 200 g farina di castagne acqua sale...
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Ricetta Migliacciole

Migliacciole

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Farina di castagne Acqua Uva sultanina Sale 1 cucchiaio d?olio extra vergine di oliva Olio per friggere Zucchero...
Ricetta Gnocchetti di zucca alla castagna con salsa aromatica

Gnocchetti di zucca alla castagna con salsa aromatica

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 350 g zucca 30 g farina 00 20 g farina di castagne 120 ml latte scremato 5 g fecola di patate porcini secchi polvere di caffè sale q.b....
Ricetta Il castagnaccio in mini porzioni

Il castagnaccio in mini porzioni

 
Dessert facile 45 min 488 kcal
Ingredienti: 200 g farina di castagne frutta secca 1 cucch miele ai fiori d'arancio rosmarino acqua latte...
Ricetta Panetti di castagne e noci

Panetti di castagne e noci

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di farina semi integrale 200 g di farina di castagne 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di olio d'oliva 30 cl di acqua tiepida 11 g lievito disidr...
Ricetta Ravioli di castagne con ricotta di pecora e pere

Ravioli di castagne con ricotta di pecora e pere

Stuzzicherie facile 40 min 4 min
Ingredienti: per la pasta: 200 g di farina 100 g di farina di castagne 3 uova per la farcia 300 g di ricotta di pecora 1 pera zucchero qb noce moscata qb un cucc...
Ricetta Tagliatelle con farina di castagne e sugo di salsiccia e rosmarino

Tagliatelle con farina di castagne e sugo di salsiccia e rosmarino

(13 voti) , (14)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g farina di castagne 135 g farina 00 Spadoni speciale per pasta fatta in casa 65 g farina di grano duro, semola rimacinata Senatore Cappello 3 uo...
Ricetta Spätzle di zucca e farina di castagne con lo speck

Spätzle di zucca e farina di castagne con lo speck

(3 voti) , (12)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 120 g di purea di zucca 120 g di farina di castagne 120 g di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di olio di oliva 100 ml di acqua circa sale noce moscata 1...
Ricetta Ravioli con farina di castagne e ripieni di zucca

Ravioli con farina di castagne e ripieni di zucca

(3 voti) , (2) , (14)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Farina di castagne 200 g Farina 600 g Uova 6 Acqua tiepida ca.1 bicchiere Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.b. Zucca 1 intera di quelle rot...
Ricetta Cantucci senza glutine con farina di castagne

Cantucci senza glutine con farina di castagne

(1 voto) , (2)
Stuzzicherie facile 25 min 20 min
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 25 g di burro sciolto 2 uova 2 tuorli 190 g di mandorle intere con la buccia 90 g di mandorle con la buccia tritate gross...
Ricetta Ciambella alla panna con farina di castagne e cacao

Ciambella alla panna con farina di castagne e cacao

(3 voti) , (1)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 ml di panna fresca 3 uova 200 gr di zucchero 200 gr di farina 100 gr di farina di castagne 2 cucchiai di cacao amaro una bustina di lievito per d...
Ricetta Polenta di castagne con ricotta

Polenta di castagne con ricotta

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 400g di farina di castagne 300g di ricotta 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale...
Ricetta Fettuccine di castagne con verza e costine valdostane.

Fettuccine di castagne con verza e costine valdostane.

Portata principale facile 1 ora 5 min
Ingredienti: 2 cavoli verza 1 kg di costine di maiale un bicchiere di vino bianco secco Per la pasta 300 g di farina di castagne 200 g di farina 3 uova 2 tuorli d...
Ricetta Castagnaccio o bardino

Castagnaccio o bardino

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 30 g di pinoli sgusciati due cucchiai di olio extravergine d'oliva un piccolo rametto di rosmarino due cucchiai di uva pa...
Ricetta Biscotti cacao, nocciole...senza glutine

Biscotti cacao, nocciole...senza glutine

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 200 g fartina di riso 200 g farina di nocciole 50 g farina di castagne 50 g di burro 2 cucchiai di olio 3 cucchiai di cacao dolce 4 cucchiai di f...
Ricetta Tagliatelle di castagne con zucca e salsiccia

Tagliatelle di castagne con zucca e salsiccia

 
Portata principale facile 1 h 10 m 257 kcal
Ingredienti: 4 etti di farina di castagne 2 di farina tipo 0 7 uova...
Ricetta Budino di castagne con uvetta e pinoli

Budino di castagne con uvetta e pinoli

Antipasto facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 350 g di farina di castagne 1 l di latte scremato 80 g di miele 40 g di uvetta sultanina 30 g di pinoli 1 cucchiaino di agar agar sale...


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