Petitchef

Torcetti al burro

Dessert
8 porzioni
45 min
20 min
facile
256 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
* 250 gr. di farina 00

* 125 gr. di burro

* 60 ml. di birra chiara

* 50 gr. di zucchero di canna

* 1 pizzico di sale

* zucchero di canna q.b. (per l'impanatura)

Preparazione

  • Lavorate (con la planetaria o con le mani) la farina ed il burro a pezzetti a temperatura ambiente fino a sabbiare il composto; quindi unite lo zucchero di canna, il sale e la birra un po' per volta.
    Appena ottenete un impasto compatto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
    Trascorso il tempo di riposo, formate con l'impasto dei rotolini della lunghezza di circa 20 cm, unite le due estremità dando la forma dei torcetti ed impanateli nello zucchero di canna.
    Allineateli su una placca rivestita di carta forno, spruzzateli con dell'acqua ed infornateli per circa 15/20 minuti a 200° a forno statico. Passateli infine 2/3 minuti sotto il grill per farli dorare.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (62g)
Calorie: 256Kcal
  • Carboidrati: 29.3g
  • Lipidi: 13.1g
  • Grassi saturi: 8.6g
  • Proteine: 3.8g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 8.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
vegetarianovegetariano

Foto

Torcetti al burro, foto 1Torcetti al burro, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

19/04/2013

Li adoro

(0) (0) Abuso
02/03/2013

Dai va bn...

(0) (0) Abuso
crostina
crostina, 15/05/2011

Anche qui hai usato la birra, è possibile sostituirla con l'acqua frizzante ghiacciata????

(0) (0) Abuso
feelcook
Risposta feelcook:

Feelcook: non saprei, non ho mai provato, fai tu una prova. Grazie.


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