Quiche con grana padano

La quiche è una torta salata tipica della cucina di Alsazia e Lorena. La ricetta classica è di semplice realizzazione e prevede la preparazione di una base di pasta brisée, con farina, burro, acqua e sale, sulla quale viene disposto il ripieno composto da uova, pancetta, formaggio e profumato con noce moscata. Decisamente saporita, la quiche si presta a molte varianti, in cui si può sostituire la pancetta con salumi, verdure o diversi tipi di formaggi.

Quiche di patate con cipolle e grana padano

Portata principale facile 1 h 20 m 340 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 400 g di patate novelle 2 cipolle bianche 30 g di capperi 2 rametti di salvia 20 g di grana grattugiato 100 g di farina 00...

Mini quiches ai cipollotti e prezzemolo

Stuzzicherie media 15 min 25 min

Ingredienti: Per la briséé alle noci: 150 g farina 00 120 g burro 100 g gherigli di noci (circa 250 g noci col guscio) 70 g circa acqua molto fredda 1 pizzico...

Quiche di porri in crosta di riso

Portata principale facile 1 h 30 m 607 kcal

Ingredienti: 200g riso 350g porri 150g emmental 2 uova 250g ricotta 100g pancetta affumicata a dadini 40g grana grattuggiato burro quanto basta sale e pepe

Quiche con speck, ricotta e zucchine

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 3 zucchine grandi credo circa 600 g 100 g speck 200 g ricotta 2 uova 3- 4 cucchiai grana grattugiato latte prezzemolo olio...

Quiche di pasta sfoglia alle zucchine

Portata principale facile 18 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150 di scamorza 150 di panna 2 uova 4 zucchine 100 g di pancetta a dadini Sale Pepe Scalogno Erba cipollina 2 cucchiaia...

Quiche ai piselli e wurstel

Portata principale facile 40 min 326 kcal

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 1 confezione piselli surgelati 2 wurstel tagliati a dadini 1 cipolla 2 uova grana grattugiato olio sale

Quiche di broccoli e zucca al gorgonzola

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 pasta sfoglia 1/3 di zucca 1/3 di broccolo 100 g di gorgonzola 50 g di ricotta 10 g di panna da cucina qualche fetta di pancetta 3 cucchiaia di...

Quiche di radicchio e zucca.

Antipasto facile 50 min 1 ora

Ingredienti: 400 g di zucca già sbucciata 2 ciuffi di cicoria di Treviso tardiva una preparazione di paste brisé 2 dl di latte 1 dl di panna liquida da cucina...

Quiche zucchine, crescenza e prosciutto crudo

Stuzzicherie media 30 min 30 min

Ingredienti: 2 zucchine 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio 4 cucchiai di grana grattugiato 2/3 fettine di prosciutto crudo 3 uova 125 g di crescenza Sale e...

Quiche con pancetta e carciofi

Antipasto facile 45 min 557 kcal

Ingredienti: -un rotolo di pasta sfoglia rotonda -100 gr di pancetta affumicata 4 carciofi puliti tagliati in quarti 3 uova grana grattugiato 2,5 dl di panna...

Quiche con pancetta e ricotta

Portata principale facile 5 min 25 min

Ingredienti: Per il ripieno 100 g di pancetta 2 uova 2 cucchiai latte 80 g grana 200 g ricotta sale pepe

Quiche leggera con ricotta di pecora, verdure e sesamo

Altro facile 1 h 5 m 804 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g ricotta di pecora 6 cubetti di grana padano 2 cucchiai di polpa di zucca lessata in acqua salata 2 cucchiai di...

Quiche alle zucchine e stracchino

Portata principale facile 1 ora 1041 kcal

Ingredienti: 1 pasta sfoglia 3 zucchine medie 100 gr di stracchino morbido 30 gr di gorgonzola 3 cucchiaia di formaggio grana latte olio evo mezza cipolla...

Quiche ai cipollotti

Portata principale facile 50 min 284 kcal

Ingredienti: 300 g ricotta 400 g cipollotti 3 uova 60 g formaggio grana

Torta salata con zucchine e crescenza

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 dose di Pâte à quiche 4 zucchine 150 g crescenza 1 cipolla 2 uova una manciatina grana grattugiato 2 cucchiai olio evo sale q.b. pepe q.b..

Torta salata con melanzane e prosciutto cotto

Portata principale facile 1 ora 873 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia una melanzana grande aglio una mozzarella prosciutto cotto in fette 1 uovo grana grattugiato a piacere

Tartellette di ricotta e zucchine

Portata principale facile 38 min 300 kcal

Ingredienti: pasta brise 4 zucchine con fiore 200 g ricotta 2 uova 50 g grana basilico