Uova strapazzate con pomodorini

Name: Uova strapazzate con pomodorini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di pomodorini; 6 uova; 100 g di scamorza affumicata; 40 g di olive nere; cipolla q.b.; sale; pepe; olio

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Portata principale

facile

50 min

244 Kcal

Una gustosa variante alla solita frittata, si esegue velocemente con semplicità.

Ingredienti

100 g di pomodorini
6 uova
100 g di scamorza affumicata
40 g di olive nere
cipolla q.b.
sale
pepe
olio

Costo stimato: 3.22€ (0.81€/Porzioni)

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Uova strapazzate

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettere in una padella l'olio con la cipolla e i pomodorini tagliati a pezzettini e far rosolare per pochi minuti; rompere le uova direttamente nella padella e mescolare continuamente con una frusta a mano.
Le uova devono rapprendersi, ma rimanere morbide. Aggiustare di sale e pepe. A fine cottura, fuori dal fuoco aggiungere la scamorza tagliata a dadini e le olive.
A piacere si possono servire le uova con del pane abbrustolito.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 244Kcal

Carboidrati: 2.3g
Lipidi: 18.8g
Grassi saturi: 7.1g
Proteine: 15.6g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 1.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (149g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

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