Uova sode piccanti

Ingredienti

• 4 uova
• dragoncello secco
• 100 g di maionese
• 3 cucchiai d’aceto bianco
• 1 cucchiaio di capperi tritati
• 1 cucchiaio di pasta d’acciughe
• 2 cetriolini sott’aceto
• 2 cucchiai di panna
• prezzemolo

Preparazione

• Fate bollire 1 litri d’acqua con l’aceto e sgusciateci dentro le uova; lasciate cuocere per 3 minuti alla fine spolverare con paprica.
• Poi scolate le uova e mettetele in un piatto. Preparate una salsa mescolando bene insieme la maionese con la panna, i cetriolini tritati, i capperi, il prezzemolo tritato, la pasta d’acciughe e il dragoncello.
• Versate la salsa sulle uova e mettete in frigo fino al momento di servire.

Domande

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