Trofie al pesto e pomodorini

Name: Trofie al pesto e pomodorini
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di trofie fresche; 6-8 pomodorini ciliegino; 4 cucchiai di pesto; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaio di olio evo; sale q.b.; parmigiano grattugiato

Portata principale

2 porzioni

facile

35 min

706 Kcal

Ingredienti

250 g di trofie fresche
6-8 pomodorini ciliegino
4 cucchiai di pesto
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio evo
sale q.b.
parmigiano grattugiato

Costo stimato: 2.01€ (1.01€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una padella scaldate 1-2 cucchiai di olio d’oliva insieme ad uno spicchio d’aglio e lasciate sofriggere finchè non prende un po’ di colore.
Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e fateli saltare in padella per circa 5 minuti a fiamma viva.
A fine cottura aggiungete 3 cucchiai di pesto nel sughetto e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.
Fate saltare le trofie, precedentemente lessate al dente, nel suchetto e servite subito.
Se volete potete aggiungere anche un po’ di parmigiano grattugiato.