Triangoli di sfoglia con cavolo rapa al miele e formaggio

Name: Triangoli di sfoglia con cavolo rapa al miele e formaggio
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 cavolo rapa; 1/2 limone confit al miele; 1 cucchiaio di miele millefiori; foglie di sedano freschissime; formaggio grana o pecorino; olio extravergine di oliva; sale e pepe

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facile

45 min

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
1 cavolo rapa
1/2 limone confit al miele
1 cucchiaio di miele millefiori
foglie di sedano freschissime
formaggio grana o pecorino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Scaldare il forno a 200°. Stendere la pasta sfoglia e ricavarne 4 quadrati che tagliarete a triangoli regolari. Spennellarli con un uovo sbattuto e porle su carta forno sulla placca ed infornare per 10 minuti e poi ancora per altri 10 minuti a 180°C.
Fare attenzione se dovessero scurirsi troppo coprirli con carta forno o di alluminio. Toglietele da forno e fatele raffreddare.
Sbucciate il cavolo rapa , lavatelo e tagliatelo a fettine sottili. In una padella antiaderente, versate un filo d'olio extravergine di oliva e un cucchiaio di miele, il limone confit tagliato a fettine sottili e riscaldate per 1 minuti.
Aggiungete le fettine di cavolo rapa e fatele dorare da un lato e poi dall'altro per pochi minuti. devono restare croccanti. Salate e pepate.
Preparate i tringoli, distribuendo su uno di essi le fette di cavolo rapa, fogli di sedano ben lavate e asciugate, e il formaggio a scaglie.

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