Treccia di pizza alle verdure

Ingredienti

per la base :

• 500 gr di farina americana
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cubetto di lievito
• 250/300 gr di acqua

per il ripieno :

• zucchine tagliate a rondelle
• melanzane tagliate a spicchi
• salame piccante
• broccoli
• cipolla
• carciofetta alla romana Ortocori
• olio per spennellare