Petitchef

Tranci di pesce spada, con pomodorini e peperoncini.

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sgocciolate i pomodorini sott'olio e tagliateli a listelle sottili.
  • Tagliate nello stesso modo anche i peperoncini e le foglie di basilico. Scaldate il forno a 180 gradi.
  • Preparate sul piano di lavoro 4 fogli di alluminio che possano contenere le fette di pesce e versate su ognuno un goccio di olio.
  • Posatevi i tranci, condite con l'aceto e ancora pochissimo olio, salate e cospargete con i pomodorini, i peperoncini e il basilico.
  • Richiudete i cartocci in modo che nella parte superiore non siano a contatto con il pesce.
  • Passate in forno e cuocete per 15 minuti di cottura.
  • TogIiete dal forno, fate sgocciolare il liquido all'interno e servite accompagnando per esempio con una salsa di pomodoro fresco.


Domande:






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