Tortino farro e cioccolato

Ingredienti

• 200 g di farina di farro bio
• 100 g di farina 00
• 80 g di zucchero di canna integrale
• 40 g di sciroppo di riso
• 90 g di olio di mais
• 100 g di cioccolato fondente al 70%
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 200 ml circa di latte vegetale

Preparazione

• Iniziate unendo tutti gli ingredienti in polvere nella campana della planetaria: farina di farro, farina 00 e zucchero.
• Aggiungete lo sciroppo di riso, l'olio, il cioccolato tritato e la bustina di lievito.
• Unite il latte a filo fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo duro e versate negli stampini.
• Infornate a 175 gradi per 15-20 minuti.

Domande

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