Pomodori rossi in padella

Name: Pomodori rossi in padella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Pomodori rossi tondi; Cipollotti freschi; Olio extra vergine d'oliva; Capperi; Sale e Origano

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Portata principale

facile

50 min

85 Kcal

Ingredienti

Pomodori rossi tondi
Cipollotti freschi
Olio extra vergine d'oliva
Capperi
Sale e Origano

Costo stimato: 0.66€ (0.33€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In una padella bassa, antiaderente e capiente mettete a soffriggere l'olio con un pò di cipollotto fresco tagliato sottile e adagiare poi sopra i pomodori interi già lavati e ben asciugati.
Una volta sistemati a dovere sulla padella, salate e coprite con un coperchio ampio e lasciateli cuocere per qualche minuto senza rimestare dipende dalla grandezza dei pomodori e far soffriggere a fuoco moderato.
Sollevate poi il coperchio e con un mestolo in legno sistemare i pomodori in modo tale che si possano cuocere anche dall'altro lato e richiudere.
Dopo pochi minuti vanno aggiunti un pò di capperi ancora a cottura da ultimare e facendo attenzione a non rompere i pomodori bisognerebbe farli mantecare un pò, in modo tale che il loro profumo risulti ancora fresco e inalterato.
Una volta tolti dal fuoco e adagiati in una pirofila spolverare ben bene con rosmarino e servite con delle fette di pane fritto, magari quello un pò più duro avanzato da qualche giorno.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 84Kcal

Carboidrati: 2.2g
Lipidi: 7.7g
Grassi saturi: 1.1g
Proteine: 0.7g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 1.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (63g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Malvasia

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