Ricetta per tortiglione

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Il tortiglione è un formato di pasta molto simile al rigatone e si presta per la preparazione di svariate ricette perché grazie alla rigatura lega bene con ogni sugo. Il tortiglione è soprattutto apprezzato gratinato al forno con il ragù, la besciamella e dadini di mozzarella. Con il tortiglione si possono preparare sia ricette elaborate come per esempio i tortiglioni con crema di prosciutto e stracchino, mascarpone e porcini ma anche ricette veloci come per esempio un semplice ma gustoso sugo al tonno.

Ricetta Tortiglioni con pesto di zucchine e speck

Tortiglioni con pesto di zucchine e speck

Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 350gr di tortiglioni 3 zucchine 30 gr di pinoli 10 foglie di basilico 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 125gr di speck a cubetti 1/2 bicchiere di...
Ricetta Tortiglioni carciofi e speck

Tortiglioni carciofi e speck

Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g tortiglioni 2 carciofi 50 g speck tagliato a listarelle cipolla olio prezzemolo parmigiano 8 pomodorini datterini pepe
Ricetta Tortiglioni con filetti di sgombri

Tortiglioni con filetti di sgombri

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 320 g di tortiglioni 2 confezioni di filetti di sgombri al naturale 15 olive nere snocciolati 2 cucchiai di capperi 2 alici/acciughe alcuni...
Ricetta Tortiglioni con zucchine e carciofi

Tortiglioni con zucchine e carciofi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di Tortiglioni (o mezze maniche) 200 gr di zucchine 2 carciofi 50 gr di pecorino grattugiato brodo vegetale 1 ciuffo di prezzemolo 1/2...
Ricetta Tortiglioni con peperoncini dolci verdi e gamberi

Tortiglioni con peperoncini dolci verdi e gamberi

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di gamberi 5 peperoncini dolci e verdi 1 cucchiaio di trito per soffritto 80 g di olio 1 cucchiaio di salsa di pomodoro 1/2 bicchierino di...
Ricetta Tortiglioni con sugo estivo!!

Tortiglioni con sugo estivo!!

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g di tortiglioni rigati 1 piccolo peperone giallo 6 pomodori ciliegino 2 cucchiaini di pesto un cucchiaio di olive nere denocciolate ricotta...
Ricetta Tortiglioni alle melanzane

Tortiglioni alle melanzane

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tortiglioni 1 melanzana 8-9 pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine 2 foglie...
Ricetta Tortiglioni con sugo di coste e speck

Tortiglioni con sugo di coste e speck

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 380 g di tortiglioni 1 mazzo di bietole da coste 2 spicchi d'aglio 150 g di speck tagliato a julienne 50 g di pecorino da grattugiare olio d'oliva...
Ricetta Tortiglioni bietole, ricotta e noci

Tortiglioni bietole, ricotta e noci

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 380 g di tortiglioni 1 mazzo di bietole da coste 50 g di ricotta 4 gherigli di noce 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine sale, pepe
Ricetta Tortiglioni con i broccoli

Tortiglioni con i broccoli

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di tortiglioni 1 broccolo 100 g di pancetta pecorino olio 1 spicchio di aglio sale e pepe
Ricetta Tortiglioni allo zafferano

Tortiglioni allo zafferano

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 500 g tortiglioni 400 g zucchine tagliate alla julienne - farina - pan grattato - 250 g di pomodorini ciliegia - 2 bustine di zafferano
Ricetta Tortiglioni al salmone e zafferano

Tortiglioni al salmone e zafferano

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g tortiglioni 200 g salmone affumicato 200 g pisellini 1 bustina zafferano 50 ml panna Burro Sale e pepe
Ricetta Tortiglioni al pesto giallo...di fagiolini!

Tortiglioni al pesto giallo...di fagiolini!

Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 250 g di tortiglioni 3 manciate di fagiolini gialli 30 g di pinoli 5 foglie di basilico 1 cucchiaio di grana padano olio di oliva sale
Ricetta Tortiglioni alla ricotta

Tortiglioni alla ricotta

Portata principale facile --
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 250 g di ricotta di pecora 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 cucchiaino di zucchero 30 g di parmigiano grattugiato sale pepe

Tortiglioni all'alga nori in fiocchi

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 4 C alga nori in fiocchi 1 spicchio d'aglio 1 C olio e.v.o. 3 pomodori 1 C salsa soia sale