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Ricetta per tortiglione

43 ricette

Il tortiglione è un formato di pasta molto simile al rigatone e si presta per la preparazione di svariate ricette perché grazie alla rigatura lega bene con ogni sugo. Il tortiglione è soprattutto apprezzato gratinato al forno con il ragù, la besciamella e dadini di mozzarella. Con il tortiglione si possono preparare sia ricette elaborate come per esempio i tortiglioni con crema di prosciutto e stracchino, mascarpone e porcini ma anche ricette veloci come per esempio un semplice ma gustoso sugo al tonno.

Ricetta Tortiglioni carciofi e speck

Tortiglioni carciofi e speck

(21 voti), (3) , (155)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g tortiglioni 2 carciofi 50 g speck tagliato a listarelle cipolla olio prezzemolo parmigiano 8 pomodorini datterini pepe...
Ricetta Tortiglioni con zucchine e carciofi

Tortiglioni con zucchine e carciofi

(4 voti), (2) , (70)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di Tortiglioni (o mezze maniche) 200 gr di zucchine 2 carciofi 50 gr di pecorino grattugiato brodo vegetale 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 li...
Ricetta Piacere vero voiello cucina di montagna: tortiglioni al ragù di cinghiale con ricotta

Piacere vero voiello cucina di montagna: tortiglioni al ragù di cinghiale con ricotta

(2 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per il ragù: 325 ml di vino chianti 500 g polpa di cinghiale 1 carota 2 gambi di sedano 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla 2 foglie d'alloro 4 foglie di ...
Ricetta Tortiglioni al pesto di zucchine e speck

Tortiglioni al pesto di zucchine e speck

(47 voti), (5) , (344)
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 350gr di tortiglioni 3 zucchine 30gr di pinoli 10 foglie di basilico 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 125gr di speck a cubetti 1/2 bicchiere di vino...
Ricetta Tortiglioni piselli e wurstel con crema di zafferano

Tortiglioni piselli e wurstel con crema di zafferano

(9 voti), (59)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: tortiglioni per 4 persone 2 wurstel tirolesi 150 gr. di piselli surgelati ½ cucchiaio di farina 4 cucchiai di latte 4 cucchiai d’acqua sale 1 s...
Ricetta Tortiglioni con filetti di sgombri

Tortiglioni con filetti di sgombri

(5 voti), (120)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 320 g di tortiglioni 2 confezioni di filetti di sgombri al naturale 15 olive nere snocciolati 2 cucchiai di capperi 2 alici/acciughe alcuni pomod...
Ricetta TORTIGLIONI CON SUGO CREMOSO AL ROSMARINO

TORTIGLIONI CON SUGO CREMOSO AL ROSMARINO

(5 voti), (1) , (95)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Tortiglioni per 4 persone ½ cipolla 1 spicchio d’aglio prezzemolo 1 rametto di rosmarino 300 gr. di passata di pomodoro ½ bicchiere di latte 1 ...
Ricetta Tortiglioni con sugo di coste e speck

Tortiglioni con sugo di coste e speck

(5 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 380 g di tortiglioni 1 mazzo di bietole da coste 2 spicchi d'aglio 150 g di speck tagliato a julienne 50 g di pecorino da grattugiare olio d'oliv...
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Ricetta Tortiglioni al pesto & zucchine light

Tortiglioni al pesto & zucchine light

(4 voti), (9)
senza glutine
Portata principale facile 45 min 181 kcal
Ingredienti: 2 cucchiaini di pinoli 2 cucchiaini di olio evo, 1 spicchio di aglio 2 cucchiaini di Parmigiano 40 g di Formaggio spalmabile 1 mazzo di basilico sa...
Ricetta Tortiglioni con peperoncini dolci verdi e gamberi

Tortiglioni con peperoncini dolci verdi e gamberi

(3 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di gamberi 5 peperoncini dolci e verdi 1 cucchiaio di trito per soffritto 80 g di olio 1 cucchiaio di salsa di pomodoro 1/2 bicchierino di cogn...
Ricetta Tortiglioni bietole, ricotta e noci

Tortiglioni bietole, ricotta e noci

(2 voti), (4)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 380 g di tortiglioni 1 mazzo di bietole da coste 50 g di ricotta 4 gherigli di noce 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine sale, pepe...
Ricetta Tortiglioni con i broccoli

Tortiglioni con i broccoli

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di tortiglioni 1 broccolo 100 g di pancetta pecorino olio 1 spicchio di aglio sale e pepe...
Ricetta Tortiglioni radicchio, pancetta, philadelphia e ricotta

Tortiglioni radicchio, pancetta, philadelphia e ricotta

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 220 g di pasta a scelta di formato corto ½ cespo di radicchio 2 cucchiai di ricotta 2 cucchiai di Philadelphia 50 g di pancetta a dadini (facoltativa...
Ricetta Tortiglioni al sugo di wurstel

Tortiglioni al sugo di wurstel

(1 voto), (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 wurstel 100 gr. di bacon o pancetta affumicata 100 gr. di passata di pomodoro 1 cipolla 2 o 3 cucchiai di panna da cucina olio d'oliva sale e pepe ...
Ricetta Tortiglioni al radicchio e mascarpone

Tortiglioni al radicchio e mascarpone

(1 voto), (2)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: rigatoni 300 g n cespo di radicchio pancetta affumicata magretta 2 fettine spesse mascarpone sale peperoncino olio cipolla vino...
Ricetta Tortiglioni calamari e melanzane

Tortiglioni calamari e melanzane

(2 voti), (24)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di pasta tipo tortiglioni 2 calamari freschi 8 pomodorini freschi 1 melanzana 1 bicchiere di vino bianco Sale Aglio Olio...
Ricetta Tortiglioni alla ricotta

Tortiglioni alla ricotta

Portata principale facile --
Ingredienti: 400 g di tortiglioni 250 g di ricotta di pecora 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 cucchiaino di zucchero 30 g di parmigiano grattugiato sal...
Ricetta Tortiglioni con crema di ricotta e pomodoro

Tortiglioni con crema di ricotta e pomodoro

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di tortiglioni o altra pasta a scelta 200 g di ricotta 200 g di polpa di pomodoro o passata sale q.b. 1 cucchiaio di olio...
Ricetta Tortiglioni allo zafferano

Tortiglioni allo zafferano

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 500 g tortiglioni 400 g zucchine tagliate alla julienne - farina - pan grattato - 250 g di pomodorini ciliegia - 2 bustine di zafferano...
Ricetta Tortiglioni alla crema di zucca e ricotta

Tortiglioni alla crema di zucca e ricotta

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di penne rigate 300 g di zucca gialla 100 g di ricotta di pecora 2 cucchiai di olio extravergine di oliva un ciuffo di prezzemolo sale e pepe q...
Ricetta Ricetta barilla: tortiglioni al sugo di funghi porcini con gamberi, zucchine e zafferano

Ricetta barilla: tortiglioni al sugo di funghi porcini con gamberi, zucchine e zafferano

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: zucchine gamberi zafferano scalogno aglio olio d'oliva vino bianco sale, pepe...
Ricetta Tortiglioni al salmone e zafferano

Tortiglioni al salmone e zafferano

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g tortiglioni 200 g salmone affumicato 200 g pisellini 1 bustina zafferano 50 ml panna Burro Sale e pepe...
Ricetta Tortiglioni con sugo cremoso al rosmarino

Tortiglioni con sugo cremoso al rosmarino

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: ½ cipolla 1 spicchio di aglio prezzemolo 1 rametto di rosmarino 300 gr. di passata di pomodoro ½ bicchiere di latte 1 formaggino cremoso da spalmare ...
Ricetta Tortiglioni con sugo estivo!!

Tortiglioni con sugo estivo!!

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g di tortiglioni rigati 1 piccolo peperone giallo 6 pomodori ciliegino 2 cucchiaini di pesto un cucchiaio di olive nere denocciolate ricotta sala...


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