Penne ai wurstel

Ingredienti

• 300 gr: di pasta tipo pennette
• 4 piccoli wurstel
• 100 gr: di pomodoro
• ½ cipolla
• Qualche fetta di Galbanino o altro formaggio
• Poco latte
• Basilico

Preparazione

• Tritare finemente la cipolla e farla appassire con l?olio.
  Unire 2 wurstel tritati grossolanamente, farli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungere i 2 wurstel rimanenti, ma questi tagliati a rondelle.
• Aggiungere anche i pomodori, freschi o pelati, salare e lasciar cuocere per circa 15 minuti mescolando spesso. A fine cottura aggiungere una tazzina di latte per dare cremosità al sugo.
• Fuori dal fuoco unire del basilico spezzettato con le mani e le fette di Galbanino a pezzettini; con questo sugo condire la pasta che nel frattempo avremo lessato.

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