Petitchef

Il perfetto complemento per un tè: torta agli amaretti

Stuzzicherie
4 porzioni
2 ore
1 ora
facile
Ottima anche dopo due giorni.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
3 uova intere

170 g zucchero

100 g burro fuso

200 g farina 00

100 g semola di grano duro

200 g amaretti

4 bicchierini liquore all'amaretto

1 bustina di lievito per dolce

una manciata di mandorle a lamelle

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180°. Si sbattono le uova intere con lo zucchero, si aggiunge il burro fuso, poi le farine, il lievito, il liquore mescolando bene perchè l'impasto si amalgami.
  • Infine aggiungere due terzi degli amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani.
  • Mescolare bene e poi versare in una teglia diametro 24, 26 precedentemente imburrata e infarinata.
  • Distribuire sulla superficie i rimanenti amaretti sbriciolati e in ultimo le mandorle a lamelle.
  • Infornare per un'ora circa, dopo una cinquantina di minuti fare la prova stecchino, se uscisse asciutto al centro, si può sfornare anticipatamente.
  • Attendere che si raffreddi per sformare.

Domande:






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