Name: Tonno in crosta di sesamo con pinzimonio di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di trancio di tonno fresco; 50 g di semi di sesamo; 1 carota; 1 zucchina; 1 cetriolo (io ho usato un finocchio, vista la stagione); 1 daikon (rapa bianca giapponese io l'ho sostituita con una rapa normale); 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; wasabi (opzionale); 200 ml di aceto di riso (io ho usato aceto balsamico, dimezzando però la quantità); 100 ml di salsa di soia; 1 cucchiaino di miele

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