Tonno fresco in insalata con germogli di soia e sesamo

Ingredienti

• 300 g di tonno fresco
• 3 cucchiai di semi si sesamo
• germogli di soia freschi
• pomodori ciliegini
• insalatina mista
• olio extra vergine di oliva
• sale
• glassa di aceto balsamico

Preparazione

• Fate tostare il sesamo in un padellino antiaderente e tenetelo da parte. Con un filino di olio extra vergine scottate le fette di tonno a fuoco vivace per circa 30 secondi per parte, regolate di sale e tagliatelo a cubetti.
• In una terrina, mettete l'insalata, i pomodorini tagliati a cubetti, i germogli di soia, condite con olio e sale e in ultimo aggiungete il tonno a cubetti, il sesamo tostato, qualche goccia di aceto balsamico, mescolate bene e servite.

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