Tonno e cannellini

Name: Tonno e cannellini
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di filetto di tonno; 400 g di fagioli cannellini; 1/2 cipolla; Sedano; 200 g di carne di maiale; Carota; Olio extra vergine d’oliva; Sale; Cipolla rossa di Acquaviva delle fonti; Pepe; Alloro

Portata principale

facile

1 h 2 m

521 Kcal

Metti un po 'di carne nel piatto.

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Preparazione

Preparazione12 min

Cottura50 min

Mettere a bagno i fagioli la sera prima, cucinarli con i profumi classici.
Cucinare la carne di maiale in un brodo classico per una mezz’oretta, spegnere e lasciare raffreddare nel brodo, non appena fredda sfilacciarla e unirla ai fagioli.
Condire il tutto con olio, pepe, sale e alcune fettine di cipolla rossa cruda tagliata molto sottile.
Sistemare questa insalatina tiepida sui piatti e tenerli da parte.
Scaldare una padella dal fondo pesante e antiaderente e non appena calda cuocere i filetti di tonno a fuoco alto per poco tempo, devono rimanere rosati all’interno.
Servire i filetti di tonno sull’ insalata tiepida di fagioli, maiale e cipolle.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 521Kcal

Carboidrati: 26.8g
Lipidi: 20g
Grassi saturi: 4.9g
Proteine: 50.3g
Fibre: 16.7g
Zucchero: 11.6g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (534g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

RRocco e i suoi... fornelli

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