Tonno alla spagnola: un secondo estivo pieno di colore, gusto e profumo di mediterraneo
Se ami i sapori intensi e le ricette che profumano d’estate, questo tonno alla spagnola fa al caso tuo. Un secondo piatto ricco ma leggero, dove il tonno fresco si cuoce lentamente in un sugo saporito a base di passata di pomodoro fresco, cipolla, peperoni, zucchine e un mix irresistibile di olive verdi e nere. Il risultato? Un piatto colorato, gustoso e bilanciato, che richiama le atmosfere calde e vivaci della cucina mediterranea. Perfetto da servire con un contorno di riso bianco, couscous o semplicemente con del pane croccante per raccogliere il sugo, il tonno alla spagnola è una ricetta ideale per pranzi e cene estive, da condividere con amici o in famiglia. Facile da preparare, si conserva bene e migliora nei sapori se gustato anche il giorno dopo. Un classico senza tempo che porta sole e sapore in tavola.
Ingredienti
Materiale
- Padella
Preparazione
- Pulite la verdura e tagliatela a pezzetti. Pulite e affettate finemente la cipolla.
- In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla, aggiungete la passata di pomodoro e le verdure, salate e fate cuocere per 20 minuti.
- Aggiungete le olive e le fette di tonno fate cuocere per 10 minuti circa. Accompagnate, se desiderate, con del riso bollito.
Nutrizione
- Carboidrati: 16.3g
- Lipidi: 18.8g
- Grassi saturi: 3.3g
- Proteine: 35.1g
- Fibre: 5.5g
- Zucchero: 6.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Attrezzatura da cucina
Patesetpattes
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