Elogio al tonno callipo

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Antipasto

4 porzioni

facile

35 min

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Fare piacere a con quest'insalata di semi e di tonno.

Ingredienti

• 200 g grano
• 80 g tonno callipo al naturale 1 vasetto
• 200 g pomodori pachino
• basilico 1 mazzo abbondante
• olio
• sale

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Preparazione

• Fate cuocere il grano in abbondante acqua salata.
• Nel frattempo che si cuoce il grando, metto nel minipimer metà del basilico e 6/7 cucchiai di olio ed un pizzico di sale e trito ad intermittenza.
• Una volta scolato il grano lo raffreddo sotto l'acqua corrente e lo verso in una ciotola per condirlo con il trito di basilico e aggiungo ancora olio se necessario.
• A questo punto aggiungo il tonno sminuzzato grossolanamente, i pomodori pachino tagliati in 8 parti e giro il tutto.
• Da ultimo, per non rovinare troppo le foglioline, aggiungo il basilico restante a foglia intera se piccola o sminuzzato grossolanamente.

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