Terrina di finocchi al forno

Name: Terrina di finocchi al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 finocchi; 1 mozzarella a cubetti o altro formaggio a piacere; 6 fette di prosciutto cotto tagliuzzato grossolanamente; q.b. di pangrattato; 4 cucchiai di parmigiano; 30 g di burro; sale; pepe; noce moscata q.b.

Portata principale

facile

1 h 5 m

683 Kcal

Ingredienti

2 finocchi
1 mozzarella a cubetti o altro formaggio a piacere
6 fette di prosciutto cotto tagliuzzato grossolanamente
q.b. di pangrattato
4 cucchiai di parmigiano
30 g di burro
sale
pepe
noce moscata q.b.

Costo stimato: 8.2€ (4.1€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Pulire i finocchi e tagliarli a listarelle e cuocerli in abbondante acqua salata per 10 - 15 minuti. Scolarli e farli intiepidire. Tagliarli a pezzettini.
Preriscaldare il forno a 200°. Prendere una pirofila o due monoporzione , imburrarle, cospargerle con pangrattato, pepe, noce moscata, parmigiano grattugiato.
Fare uno strato sottile di finocchi, cospargerli con mozzarella a dadini, prosciutto cotto, ancora parmigiano, burro a fiocchetti, pepe, noce moscata, poi ripetere con lo strato di finocchi e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con pangrattato, parmigiano, noce moscata e qualche fiocchetto di burro. Infornare per circa 15 ad 20 minuti o fino a quando non si sarà formata la crosticina in superficie.