Finocchi al forno - finocchi e ricotta

Ingredienti

• 2 finocchi grandi
• 100 g di ricotta
• una manciata di formaggio grattuggiato
• 1 mozzarella
• latte
• sale
• pepe
• noce moscata

Preparazione

• Mondate e tagliate a fette larghe i finocchi.
• In una cocottina mescolate la ricotta, il formaggio grana, sale, pepe, noce moscata ed aggiungete latte finché non si formi una crema liscia e compatta.
• Prendete una pirofila e spennellate il fondo con il composto di formaggi; a strati alternate i finocchi, la crema di formaggi e la mozzarella tagliata a dadini.Infornate a 180° per circa 30 minuti.

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