Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

Ingredienti

• 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce)
• 1 cipolla a dadini
• 2 pomodori a dadini
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Coriandolo fresco
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva (per me un paio)
• Sale
• Pepe (o peperoncino)
• 1 stecca di cannella
• Paprika
• Zafferano
• 1 foglia d'alloro
• Curcuma
• 2 carciofi
• 2 patate
• 100gr di piselli
• Acqua