Cosce di pollo ai piselli

Ingredienti

• il numero di cosce di pollo a testa che preferite
• 60 g di piselli a testa
• 1 carota ogni
• Un po di salvia e rosmarino
• 1 costola di sedano ogni
• Sale e pepe
• Un rametto di prezzemolo
• 1 tazzina di vino bianco
• 1 spicchio di aglio
• 1\2 cipolla ogni

Preparazione

• Soffriggete in un filo d'olio l'aglio e la cipolla tagliata grossolanamente, quando l'olio si sarà ben insaporito aggiungete la carota il sedano, il prezzemolo, e le altre erbe aromatiche e fate insaporire bene il tutto.
• Quando le verdure saranno appassite aggiungete le coscine di pollo, fatele rosolare e sfumatele con il vino bianco, a metà cottura delle coscine di pollo.
• Aggiungete i piselli e portate a cottura le verdure come la carota, il sedano ecc possono essere sia messe a cubettini, sia a pezzi più grossolani e poi tolti.

Domande

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