Svuota frigo frittata!

Ingredienti

• 2 uova
• 2 cucchiai di panna da cucina
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• una fetta di prosciutto cotto
• 3-4 pomodorini sott'olio
• sale
• pepe bianco in polvere
• un pizzico di zenzero
• prezzemolo fresco, sminuzzato
• margarina vegetale
• pangrattato