Petitchef

Stelline di farro con porro e zucchine profumate al timo

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulire e affettare finemente il porro.
    Pulire e tagliare a piccolini dadini le zucchine.
  • Mettere in una pentola olio e le verdure e far soffriggere qualche minuto, coprire con acqua, aggiungere il dado vegetale, un pò di timo fresco e far cuocere per 30-40 minuti.
  • Salare e pepare. Passare parte della verdure per ottenere una cremina da aggiungere alle verdure a pezzi.
  • Far cuocere le stelline nelle verdure. aggiungendo acqua se necessario.
    Servire spolverando con timo fresco.


Foto

Stelline di farro con porro e zucchine profumate al timo, foto 1
Stelline di farro con porro e zucchine profumate al timo, foto 2

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