Spezzatino al te matcha aromatizzato al bergamotto

Name: Spezzatino al te matcha aromatizzato al bergamotto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di spezzatino di vitello; 1 piccola cipolla; 500 ml di te verde aromatizzato al bergamotto; 7 prugne denocciolate; 1 cucciaino di te matcha; 2 cucchiai di olio; sale e pepe q.b.; farina q.b.

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1 h 5 m

Ingredienti

400 g di spezzatino di vitello
1 piccola cipolla
500 ml di te verde aromatizzato al bergamotto
7 prugne denocciolate
1 cucciaino di te matcha
2 cucchiai di olio
sale e pepe q.b.
farina q.b.

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura45 min

Preparate il te al bergamotto e lasciatelo sul fuoco spento.
In una padella antiaderente unite l'olio, la cipolla tritata e lo spezzatino appena infarinato.
Fate rosolare qualche minuto dopo di che, aggiungete le prugne, allungate con tutto il te, abbassate il fuoco, coprite e fate cuocere per 40/45 minuti.
Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungete il te matcha, aggiustate di sale e pepe, fate insaporire e servite all'istante.