Petitchef

Cipolle caramellate

Contorni
2 porzioni
30 min
20 min
facile
138 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
3 Cipolle Rosse



Olio extravergine di oliva


1 bicchierino di liquore all'arancia

1 spicchio d'aglio

Preparazione

  • Ammollare l'uvetta nel liquore. Scaldare l'olio in una padella antiaderente con l'aglio e il rosmarino.
  • Unire le cipolle tagliate a striscioline, salare e alzare la fiamma.
  • Stufare coperto per qualche minuto fino a quando le cipolle saranno appassite.
  • Sfumare con il liquore unendo anche l'uvetta mescolare bene.
  • In totale hanno circa 20 minuti di cottura, è importante giocare sull'intensità della fiamma per avere risultati ottimali pena trovarsi delle cipolle che di caramellato non hanno niente e sono fuori bruciacchiate e dentro crude.
V Vegan Kitchen

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (176g)
Calorie: 138Kcal
  • Carboidrati: 15.8g
  • Lipidi: 5.8g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 2.6g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 13.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano





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