Petitchef

Cecina con cipolle e toma piemontese

Un secondo piatto gustosissimo e semplicissimo da preparare, se tagliata a quadrotti è ottima anche come aperitivo !
Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Stemperate la farina con l'acqua, mescolando con una frusta per non avere grumi, ponete in frigo e lasciate riposare la pastella per almeno 3 ore.
  • Pulite e tritate le cipolle, fatele cuocere in padella con 3 cucchiai d'olio, senza farle scurire, finchè saranno tenere. Togliete dal fuoco.
    Riprendete la pastella, versatevi le cipolle e un cucchiaio raso di sale e mescolate. Prendete una teglia (io l'ho usata quadrata di 25 cm di lato), ungetela con olio (circa 4 cucchiai), versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 220 gradi per 20 minuti.
  • Pochi minuti prima di fine cottura, cospargete la superficie della cecina con la toma tagliata a tocchetti, infornate di nuovo e fate sciogliere del tutto il formaggio. Servite calda o tiepida.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

04/12/2014

Deve essere molto buona

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Cecina alla pisana
Cecina alla pisana
2 porzioni
4 h 23 m
facile
5 / 5
Ricetta Salmone al forno con cipolle di tropea
Salmone al forno con cipolle di tropea
4 porzioni
35 min
facile
2.3 / 5
Ricetta Bignè con foie gras e confettura di cipolle
Bignè con foie gras e confettura di cipolle
20 porzioni
55 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Merluzzo in crosta con spinaci
Merluzzo in crosta con spinaci
3 porzioni
35 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono le ricette che ti riescono meglio?
Vota