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Bavette asparagi gamberi e calamari

Name: Bavette asparagi gamberi e calamari
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: mezzo mazzetto di asparagi; 200 g di bavette; una decina di gamberi; calamari puliti; mezzo bicchiere di vino bianco; panna

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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Preparazione

Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti,lasciando intere le punte.sbollentarli per pochi minuti ,poi farli saltare in padella con un pò d'olio.
Pulire e tagliare i calamari ad anelli ed aggiungerli agli asparagi insieme ai gamberi, sfumare con il vino bianco e far cuocere per qualche minuto.
A fine cottura aggiungere un pòdi panna per legare. Scolare le bavette al dente e far mantecare.

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