Bavette asparagi gamberi e calamari

Ingredienti

• mezzo mazzetto di asparagi
• 200 g di bavette
• una decina di gamberi
• calamari puliti
• mezzo bicchiere di vino bianco
• panna

Preparazione

• Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti,lasciando intere le punte.sbollentarli per pochi minuti ,poi farli saltare in padella con un pò d'olio.
• Pulire e tagliare i calamari ad anelli ed aggiungerli agli asparagi insieme ai gamberi, sfumare con il vino bianco e far cuocere per qualche minuto.
• A fine cottura aggiungere un pòdi panna per legare. Scolare le bavette al dente e far mantecare.

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