Spaghetti dorati con gamberetti e peperoni

Name: Spaghetti dorati con gamberetti e peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di spaghetti; 200 g di gamberetti; 1/2 peperone rosso; 1 cipolla; 1 bustina di zafferano; 50 g di panna da cucina; 40 g di burro; sale e pepe

Portata principale

facile

35 min

448 Kcal

Ingredienti

300 g di spaghetti
200 g di gamberetti
1/2 peperone rosso
1 cipolla
1 bustina di zafferano
50 g di panna da cucina
40 g di burro
sale e pepe

Costo stimato: 6.86€ (1.72€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Far scaldare in un tegamino 20 g di burro, aggiungervi la cipolla tritata finemente e farla appassire a fuoco moderato.
Far sciogliere lo zafferano in poca panna e aggiungerlo alla cipolla, insieme con la panna restante e un pizzico di sale e pepe.
Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Privare il peperone dei semi e dei filamenti interni, lavarlo, dividerlo a pezzetti, farli scottare per 2 minuti circa in acqua salata in ebollizione e scolarli;in una padella far sciogliere il burro rimasto con i peperoni;aggiungere i gamberetti, un pizzico di sale, il pepe e farli rosolare per qualche minuto, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
Nel frattempo far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione, scolarli al dente, e unirli alla pentola con i gamberetti ed i peperoni, unire anche la panna, mescolare a fuoco basso e servire subito