Spaghetti alla chitarra con asparagi e fiori di zucca

Ingredienti

• 250g di spaghetti alla chitarra secchi all’uovo
• 4 fiori di zucca
• 1 mazzo di asparagi
• 1 scalogno
• 3 uova
• 4 cucchiai di grana padano grattugiato
• 2 cucchiai di panna fresca
• 2 rametti di maggiorana
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• olio per friggere
• sale e pepe