Spaghetti al forno con asparagi e zucchine

Name: Spaghetti al forno con asparagi e zucchine
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350g di spaghetti; 250g di zucchini mini; 700g di asparagi; 4 fiori di zucca; 250g d'asiago; 150g di bacon ad un striscioline; 100ml di vino bianco; 2 uova; 150ml di crema di cucina; 80g parmigiano di Reggio Emilia grattugiato; 1 mazzetto di prezzemolo tritato; 6 cucchiai d'olio d'oliva; monta e pepe

vota adesso

Portata principale

facile

45 min

Un piatto molto buono ed una ricetta molto facile a preparare.

Ricette simili

Spaghetti di konjac alla provenzale

Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Bollite i spaghetti in una pentola con che abbonda acqua salato, scolate molto al dente e condite con 4 cucchiai d'olio per evitare che appiccichino e teniate alla divergenza.
Lavare gli zucchini e gli asparagi, tagliare gli zucchini a rondelle e gli asparagi a tocchetti. Pulite i fiori di zucca e tagliate ad un striglioline eliminando il gambo ed il pistillo.
Togliete la crosta e tagliare a dadinil'asiago. Rosolare la ventresca in una stufa anticollante senza condimento, e trasferite in una ciotola.
Rosolare gli zucchini e gli asparagi nella stessa padella aggiungendo 2 cucchiai d'olio, per 6 minuti a fuoco vivo, e sistemare di sale e di pepe.
Collegate la ventresca, bagnare con il vino bianco e farli svenire. Sbattere le uova in una ciotola, con la crema, il parmigiano, il prezzemolo, 1 pizzico di sale e di pepe.
In una ciotola grande jetéer i spaghetti, condite con le verdure, lo asiago, i fiori di zucca ed aggiungete il miscuglio di uova.
Mescolare bene delicatamente le paste con il condimento, e trasferire la preparazione in un piatto a forno leggermente imburrato. Continur la cottura in forno già caldo a 180°C per 10 a 12 dei minuti. Sfornare il piatto a forno, lasciate raffreddarla per sembra di minuti prima di servirla.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Alexdpl

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti