Frittatona al forno con fagiolini, fiori di zucca, feta

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di fagiolini già cotti
• una decina di grossi fiori di zucca
• 1 pezzetto di feta
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di latte
• qualche semino tipo di girasole o di zucca
• sale

Preparazione

• Sbattere le uova con una presa di sale, unire il latte ed il parmigiano grattugiato.
• Depositare sul fondo di una tortiera rotonda i fagiolini e i fiori di zucca lavati e tagliati a listarelle.
• Versarvi sopra le uova sbattute e depositare qua e là qualche pezzetto di feta e una manciata di semi.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200° fino a che le uova non risultino cotte e la superficie dorata o per 25 minuti .

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